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建盏知识大讲堂—建盏多少钱?用建盏喝茶的好处,

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发表于 2020-3-6 07:54:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
  建盏知识大讲堂—建盏多少钱?用建盏喝茶的好处,建盏如何分辨好坏,建盏的制作过程等鞥
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     家里在我小时候就从事建盏的制作加工,从小耳濡目染,对建盏有着一份深厚的感情。因为喜爱建盏,痴迷于建盏的博大文化,2003年从景德镇大学读研毕业后我就毅然决定创业,做自己喜欢的事,与多位知名匠人、老师傅、非遗传承人有深度签约合作,做优质的建盏茶具。从源头开始,建立直销渠道把精美的建盏送到消费者手里。
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     网上的建盏鱼龙混杂,很多便宜的,上色的建盏,商家却鼓吹多好多好,而实际这样的建盏对人体是有害的。还有很多随便找个师傅制作,然后仿冒大师的印,充当大师制作,谋取暴利。看到很多喜欢建盏的朋友买不到真货这一点,我感到极为痛心。阿敏在这里给大家分享鉴别的心得和技巧,也是希望大家不要再上当受骗。真正想玩好建盏的朋友可以添加我的微信: 13315546107(长按可复制),我很乐意利用自己的渠道为大家找到正宗的建盏。


相信刚接触建盏的朋友会遇到这些问题:


1、建盏的好坏要如何辨别;


2、建盏的真假辨别;


3、建盏是如何制作的;


4、造假建盏对人有什么害处;


5、建盏要如何赏玩?




你可以加下我微信: 13315546107(长按可复制),朋友圈一物一拍直接发布产品,七天无理由退货,交易有保障,朋友圈每天也会更新建盏知识。


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我做建盏这么多年,靠的就是口碑传播,老朋友介绍新朋友,新朋友又变成老朋友。很感谢大家一直以来的信任和支持,经过数年的发展,已经发展成为业内的知名品牌,是典型的从源头到终端一龙条经营模式,我们建盏厂再到建盏批发市场的实体批发店,最后到终端实体店网店一条线下来每个环节都参与,最大限度的降低成本,希望让更多喜欢建盏的朋友用上正宗纯正的建盏。清香红叶的每一只建盏都是选用天然铁胎泥、天然铁釉矿,天然烧制健康的建盏。

新手朋友,要看更多精品建盏,鉴定咨询,以及更多的有关建盏的动态可以加我微信:13315546107(长按可复制)。
老师能不能请教一下怎么养盏,之前也买过几个盏,不会弄,感觉都养不出来。
养盏其实不难的,下面我整理一下平时的一些养盏心得,你看下,你也可以加下我微信: 13315546107(长按可复制),我帮你看下之前没养出来是咱回事。
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如何判断建盏的好坏,怎么选择建盏?


1、器型
建盏的器型有敞口、撇口、敛口和束口四大类,新手们选择自己喜欢的器形即可,但要注意选择器形规整的建盏,可以将建盏倒扣在表面平整的桌子上或者拿两个相同口径的建盏盏口对扣,这样就能知道建盏的器形是否好。除此之外,选择无明显变形,不明显的凸起,不开裂,无气泡,少针眼的建盏。
2、斑纹
建盏斑纹主要有曜变、鹧鸪斑、油滴,兔毫等,好的兔毫盏斑纹的底色应该是青黑色,即黑中带青,其中兔毫斑纹以能够从盏口延伸至盏底者为最佳;油滴斑纹清晰可见、斑点大小不一,盏内外斑点分布均匀饱满,盏口位置能布满斑纹为上品。
3、釉色
选择的建盏釉料一定要纯天然的,像那些建盏斑纹非常炫彩的,很大可能是添加了很多化学元素,遇到这种建盏还是远离吧,小心用来喝茶反而让身体喝坏!不过,想要知道釉料是不是纯天然并不容易,因为一般工艺师都不会公布出自己的釉料配方,所以,在购买的时候,一定要选择正规渠道,然后选择靠谱的工艺师,有工艺师落款或证明的建盏。精品建盏肯定离不开幻彩效果,好的建盏在阳光下灯光下或者装进茶水后能反射出不同的光芒。

以上就是义明堂小白老师的经验之谈啦希望能够对大家有帮助,如果大家还有不清楚的地方可以添加我的微信: 13315546107(长按可复制),朋友圈不定时更新建盏知识,每天发布建盏新品。
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分析的很到位,型、纹、釉是建盏的要素,分析的很中肯。胎是骨,骨不铁难立;型是神,神不聚则散;釉是肤,肤不正失色。

之前有一些朋友问我说真假建盏如何辨别,这里阿敏根据自己品平时的经验和大家交流一下。
建盏作为独树一帜的窑变黑釉茶器,工艺上有许多特别之处,“铁胎”就是其中之一。所以铁胎对于建盏来说是极为重要的。建盏中不仅仅是胎,釉料中也有极高的含铁量。两者相互作用,才幻化出自然天成的斑点与流纹精美绝伦,这就是跟铁胎有着密不可分的关系。那么,对于新手来说,应该怎样分辨“铁胎”呢?看颜色?掂重量?还是用磁铁?那些才是正确的方法?
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1、大家明确一点,建盏的烧制在还原气氛下,一般胎会形成铁灰色。但是,也许有的胎会呈现偏红褐色,不是因为含铁量低,而是气氛偏氧化了。所以,看到胎并不是那么黑,不要着急下结论说不是铁胎。


2、有的所谓的“建盏”,看胎底颜色也是铁灰色,像极了铁胎,难道就可以肯定的说是铁胎了吗?这个也不是绝对的,也可能是上了一层化妆土哦!不过建阳本地的师傅一般不会“舍近求远”去寻找含铁量低的胎土去烧制建盏,这点大家可以放心。
无论是老盏还是新盏,是不是铁胎,都是判断这只盏是否正宗建盏的重要指标。目前鉴别铁胎主要流行以下三种方法:
1) 看颜色——铁灰色可以作为辨别铁胎的参考,但不是绝对标准。铁胎也有表面不是铁灰色的,表面是铁灰色的也不一定就是铁胎。
2) 掂重量——铁胎密度确实比非铁胎更大。不过轻重是一个相对的概念,除材料密度外,也跟器形的大小、盏壁厚薄有关。重量可以作为参考,不过不够直观。
3) 用吸铁——关于铁胎鉴别建盏,最初其实是为了鉴别非建盏原产地,例如泉州德化、景德镇等地所制作的“白瓷胎,黄泥胎,假建盏”。 淘宝鱼龙混杂,不乏挂羊头卖狗肉之辈,某些瓷器新手,并不清楚这类材料,并且此类假建盏,对于没有建盏专业审美的新手,初观视觉效果,往往第一眼觉得很美,加之“高售价,低成本,”为暴利设置铺天盖地广告的视觉强奸法,新手非常容易受骗上当。因此,我们最初都推荐爱好者用磁铁验盏这一“简单,粗暴”的鉴别方法。
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以上三种方法能从大致上区分铁胎和非铁胎,多数建盏确实可以被很小的磁铁吸住,但是也有不能被吸住的,这不能成为判断是否为铁胎的依据。可以将以上的方法作为参考依据,若要下定论,需结合釉面的表现以及各种工艺要素,全方位地进行分析即可。
建盏的烧制过程:
建窑建盏烧制技艺是一种非常古老的汉族传统手工技艺。特指福建南平窑黑釉茶盏烧制技艺,要经过选瓷矿、瓷矿粉碎和淘洗、陈腐、练泥/揉泥、拉坯、修坯、干燥/素烧、调釉水、上釉、进窑、等10道工序。
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1、选瓷矿
精选富含铁元素的瓷土制作建盏的基础,在选土的时候要保证泥土的含铁程度够,泥土清新干净。

2、瓷矿粉碎、淘洗
将瓷矿、进行细致粉碎之后进行淘洗,淘洗过滤将含铁胎泥用水搅拌匀,借助滤网,将含铁胎泥中的杂质过滤掉。水缸里面的泥浆静静放置,让泥料慢慢沉淀,与水分离,待沉淀完毕之后,控出缸中的水,得到的便是纯度较高的泥料。
3、陈腐
将缸里面的泥料挖出来,放在容器中,让其中多余的水分慢慢蒸发(就像面粉的醒面环节,不管是擀面条还是蒸馒头)。
4、传统练泥
陈腐好的泥料,拿出来揉泥(简单来说就是对这些泥巴进行各种虐待和蹂躏,见过兰州拉面馆里揉面的环节吧,自行脑补,差不多就那么回事儿,把泥巴里面多余的空气排挤出来)。
5、手工拉胚
手工拉胚技术含量比较高,很多都是老师傅言传身教的,是一项比较传统的手工艺技艺,不潜心学习个三五年,想得心应手地去手工拉胚,可能性不是很大,很多技艺精良的老艺人,用多少泥,如何拉,完全不需要太多思考,快准狠搞定。
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6、手工修胚
手工拉胚做出来的可能只是一个雏形,边边角角还是需要进行修修补补的,在建盏的制作过程中,这便是修胚的环节。对于上一个环节做得比较好的艺人而言,这个环节要轻松许多。
7、泥胚
做好的泥胚是湿的,必须要让其全部干燥才行,有两种方法可以选择,一种是自然风干,放在阴凉、通风、透气的地方,让水分自然蒸发,速度比较慢;另外一种办法便是用专门的速烧炉。
8、釉水调制
把精挑细选出来的含铁釉矿洗干净,加水,磨成糊状。这个过程和打豆浆是很类似的哈。

接下来,将草木灰筛一下,把磨好的釉矿浆调制成糊状。

9、盏胚上釉


干燥通透的盏胚,调制好的釉,把两者结合起来,然后才可进入下一道程序。

10、进窑烧制
将上好釉的盏胚放入窑中,进行烧制。不需要像太上老君的炼丹炉,整个七七四十九天,建盏的烧制要12-18个钟头。在这个过程中,温度的控制与建盏上的花纹关系密切,这些可都是师傅的看家本事。

如果你购买的建盏价格很便宜,色彩斑斓,这个时候就要警惕了,有可能它的斑纹并非先天烧窑时形成的,而是后期上色的,这种后上色的斑纹,一般都是用特定的原料上色,这种原料里含有重金属,在高温的沸水中会逐渐析出,如果用这种建盏长时间饮茶,会对身体有害。
在购买建盏的时候不管价格如何首先要保证原料的纯正,保证天然无害才是一款真建盏的基础。

像紫砂茶具一类的会有开壶、开盏一说,但是,建盏没有开盏这么一说,经常会碰到爱好者问:“这只盏我该如果开盏呢?”虽没有开盏一说,但我们建议您收到盏之时,放到水中煮三到五分钟,并不是因为“开盏”,而是,建盏从生产到销售再到您的手上,免不了会在一些比较脏的环境中存放,用开水煮一下会比较安全。
建盏更多的是要注意日常用盏时候的保养,下面跟大家细说一下日常用盏的注意点:


1、时常清洁,可以用开水烫煮。许多盏友都建议养盏要用茶汤长期浸泡着建盏,这样做有一个好处,茶汤的色泽,可以影响建盏的晶体的色彩变化,极其精美,但要提醒爱好者注意的是,任何器具不进行清洁,都不好,或多或少有一些不卫生。


2、有些爱好者,会用茶梗或茶叶做出浓浓的茶汤,在日常不使用之时将盏投入其中,养盏,养的是一种心态,顺其自然的生活态度、不急不躁的心态,这样一蹴而就的做法,我是不建议。


3、平时喝完茶后,再用开水冲洗,去除附着在釉面的茶垢,然后将建盏自然放置便可。


4、外出时,带着自己心爱的建盏访友,是新茶客的一种生活方式,建议购买一只厚一些的布袋,现在也十分流行手工袋,大家可以上网找找,建盏是瓷器,虽然是含铁较高,但如果一个磕一个小口子,心疼呀。


5、建盏怕油渍,喝茶之前先净手,千万别让盏沾上油,盏友们都知道:建盏胎内蕴含许多小气孔,吸附能力非常强,家里油烟最大的地方就是厨房,所以千万不要把盏随手扔在厨房就走。不然下次再泡的,可能是一盏“油茶”。


6、建盏怕清洗剂和钢丝球,洗盏不是洗碗,有些朋友不注意建盏的养护等起了厚厚的茶垢才想起来去清洗洗不掉就用洗洁精、消毒液再洗不掉就用钢丝球使劲擦,这个步骤下来盏基本就白养了,除了会把茶香洗掉吸收清洗剂的气味还会在盏身留下很多“伤疤”。
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总结来说,建盏出七彩的原理是结晶和茶油接触反应行成。所以正常喝茶,以我的喝茶频率作为参照,一天三包茶叶,5天初步出彩。15天即可养成型。那要注意的问题是,茶汤过杯子的时候,茶油和茶垢会同时出现。所以每次喝茶前后都用烧开的开水冲一下,可以冲化茶垢,但是茶油冲不走。这样后期养彩效果更好看。所以杯子只冲不刷,正常喝茶即可。茶汤不要隔夜滞留在杯子里,过夜的茶垢冲不掉。按照以上方法养盏,是比较容易养出来的。

最近真的是迷上建盏了,三天变成金色。义明堂建盏老板都跟我说,我的速度逆天。可知我这几天,我走路的时候肚子里的茶水都晃的厉害。不过很开心,那么愉悦感不错。


     建窑、建盏,因地处宋代的建州府辖地而得名。古窑址在今天的建阳区水吉镇的后井村,其中大路后门窑编号为90SJY3的窑长135.6米,是国内已知最长的龙窑。中国龙窑历史最早起源于商代,龙窑代表了东方的陶作进步和智慧,是历史以来烧制陶瓷的最高平台。建窑又因两宋文化和艺术风格,将建窑烧制的黑釉建盏推上中国陶瓷历史的最顶峰。


    建盏作为黑釉之典范,其盛名和价值取决于器物本身的历史影响力,建盏完全融入进了两宋生活,整个宋代的人文思想和艺术品位,造就建盏在中国陶瓷发展历史中的革命性意义和最高地位,建窑之天工造物,完整体现了宋代追求的极简和留余风尚,将单色釉建盏以其自然造化的形和色展现得淋漓尽致。


宋代斗茶成风,整个社会上至皇帝下至黎民皆是斗茶的发烧友,在建安贡茶产地尤甚。由于宋代茶色尚白的传统,所以建安地区产的黑釉茶盏不仅利于观察茶汤上面的浮沫,更是衬托茶色之白最好的器具。


近年来,随着中国传统文化的回归,人们对建盏的热爱更是上升到一个前所未有的高度。建盏的艺术价值,远远超过了其使用价值,以其“金石味、书卷气、民俗情”而在诸多质地的茶具中独领风骚,长盛不衰。




建盏的历史文化价值已经得到证明和公认,艺术价值也是切实存在的,但是相比较青花、五彩、珐琅彩等这些基本被收藏家翻腾了底朝天的彩绘瓷,建盏未来的收藏空间还是非常有潜力的。




建盏的名师价值,建盏除了本身优劣这个先决条件,烧制它的工艺师是赋予作品价值的造物者,是口碑的象征,甚至不少人选择建盏收藏的捷径就是冲着工艺师的名气去的。工艺师把自己的思考和想法落实到建盏烧制上,使其呈现出一定的内涵和底蕴,著名的工艺师,在烧制建盏的时候更多的投入情感、想法和创造,精心烧制出来理想的盏,堪称艺术制作,这样的师傅我们称为名师。


名师制盏都是极其严苛的:


1、慢工出细活。为保证炉内氛围,一窑仅烧制个位数盏,12cm标准斗茶器甚至只烧制1-2个。


2、专精技艺。不断钻研建盏工艺,理论基础扎实,实践能力一流,在致敬古人的基础上,发展自己的风格,创造灵魂之作,不再拘泥于模仿、批量生产,更多的是创作。


3、严格把控。对自己作品有极致要求者,没烧出想要的斑纹,绝不会出厂,精品率再低,也坚守本心,不走捷径。


一款上好的建盏一定是工艺师注如情感的烧制,而非当下工业化的批量之作。
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